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GNS科学研究所和蜂蜜生产商认为一些国家的测试方法存在瑕疵，使得天然富含高蛋白质的纽西兰蜂蜜，例如麦卢卡蜂蜜，在检测中得出了假性不合格结果。如果这些国家的测试方法不改变，纽西兰每年1.016亿产值的麦卢卡蜂蜜出口将受到严重影响。 GNS正在展开由蜂蜜行业和主要产业部资助的成本为17.5万纽币的研究项目，旨在开发更准确的在国际上使用的测试方法。分析组织协会称，美国和中国例行使用的C3/C4蜂蜜中糖分测试是用於检测蜂蜜的真伪，了解蜂蜜中是否掺入C4(蔗糖或含高果糖的玉米糖浆)来以次充好。 主要产业部目前已经发现，有9批次的纽西兰产品在海外接受掺糖测试时呈现阳性。主要产业部发言人称，对其中两个批次的产品使用更精确的方法再次检查发现，之前的某些检查结果很可能是假阳性结果。 带领蜂蜜研究项目的GNS科学家KaryneRogers博士表示，人们在养蜂时也会受到监督。有关部门提醒蜂农，虽然在晚秋或早春花开之前为了避免蜜蜂挨饿和增加蜂巢中蜜蜂的数量而向蜜蜂喂食糖浆的做法是常见做法，但是应谨慎对待。在收获蜂蜜前喂食频率太高则会导致蜂蜜中出现C4糖成分，因为蜂蜜无法采集足够的花蜜来稀释喂食的糖浆。 蜂蜜产品标准委员会主席JimEdwards博士表示，虽然目前发现的检测结果呈阳性的蜂蜜并非人为掺入蔗糖成分，但业内仍十分担心事件对纽西兰蜂蜜声誉的影响。在一些地区，蜂农为了弥补季节花粉短缺，向蜂巢中添加蛋白质营养成分，业界已经质疑这样的做法是否会提高蜂蜜的蛋白质含量而引发阳性结果。 在国际上，由於担心蜂蜜掺糖，检测标准越来越严格。纽西兰在过去两年大约有500万纽币的出口蜂蜜受到影响。一些国家一旦发现某个批次的产品不合格便会反应激烈甚至威胁禁止进口。在美国，边检人员会将这些蜂蜜堆放在码头数月，一边进行费时费钱的检查。 在目前，一些被拒绝入境的蜂蜜将被销毁、重新出口至其他市场或返回纽西兰重新销售。主要产业部发言人表示，由於植物的花蜜产量不确定，所以向蜜蜂喂糖的做法是常用方法，因此在蜂蜜中排除所有C4风险是不可能的。向蜂巢中的蜜蜂喂食糖浆仍然是符合标准的，但是在蜂蜜中直接添加糖分则是违反了澳大利亚纽西兰食品准则的做法，这样的蜂蜜也无法在市场上销售。 (责任编辑：新西兰 XinXiLan) |
